C’est au cœur de la belle Vallée de l’Ortolo sur la commune de Sartene que se niche Castellu di Baricci.

Aux pieds des montagnes de l’Omu di Cagna qui culmine à 1217 m, le domaine fut exploité depuis le début du XIXème siècle par la même famille et contribua à faire la renommée viticole de la Vallée.

Un nouveau souffle en 2000 aida à la renaissance du domaine qui aujourd’hui trouve toute sa légitimité à travers une

production de qualité sur une propriété de plus de 150 ha.

Le domaine pris le nom de Castellu di Baricci, château moyenâgeux surplombant la vallée, siège de Renucciu della Rocca.

Berceau de produits nobles, cette entité agricole se décline autour de la culture de la vigne, de l’olivier et de l’accueil touristique pour être représentatif de ce que la Corse fait de mieux.